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明星都愛喝的掉秤冬瓜湯,做法特簡單,低脂又健康,好喝有營養

明星最注重的就是形象,很多明星為了減脂瘦身,都不吃米飯和高熱量的食材,除了吃黃瓜以外,明星最愛喝冬瓜湯,比方說冬瓜蝦皮湯,冬瓜雞蛋湯,冬瓜絕對是減肥人的最愛的食材,明星也不會放過它。今天為網友分享明星也愛喝的冬瓜榨菜蔥花湯,湯汁清淡解膩,低脂又健康,總共成本不到5塊錢,比雞湯鴨湯更受歡迎。明星都愛喝的掉秤冬瓜湯,做法特簡單,低脂又健康,好喝有營養。

【冬瓜榨菜蔥花湯的具體做法】

食材準備:挑選一大塊冬瓜(煮湯要選擇墨綠色瓜皮的老冬瓜,冬瓜瓜瓤要肥厚,肉質要潔白,沒有出現變質的情況),準備一個榨菜(其實也可以自己醃製,榨菜不能太咸了,最好選擇一整個的榨菜),小蔥幾根,若干豬油,香油或芝麻油少許,生薑6克左右,胡椒粉若干,食鹽若干,雞精一小勺,其他調味品。

烹飪小訣竅:

需要掌握榨菜和冬瓜,需要掌握煮冬瓜素湯的製作技巧,難度特別低。

步驟1:

食材放在盤中備用,將冬瓜削掉外皮,去掉冬瓜瓜瓤,將冬瓜全部洗淨,切成若干小塊,這樣冬瓜更容易煮熟。

步驟2:將一個榨菜清洗乾淨,記得先切片後切成絲,榨菜絲不能太厚了,榨菜絲放在清水浸泡,等到榨菜偏白色為止,這一步有效清理榨菜的鹽分,吃起來非常脆爽。

步驟3:

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榨菜絲控幹掉水分,6克生薑去掉皮,切成一些細絲,小蔥全部也切好,準備好冬瓜塊和榨菜絲,開始烹飪這道冬瓜榨菜蔥花湯吧。

步驟4:

鍋底加上一些食用油和豬油,燒熱一會兒,加上一些薑絲爆香,加上冬瓜快速翻炒2分鐘。

步驟5:

加上一些榨菜絲煸炒片刻,加上幾碗清水沒過冬瓜塊,蓋上蓋子煮8分鐘左右,中途要開蓋子攪拌幾下,避免食材粘鍋了。

步驟6:

等待冬瓜煮到透明狀,湯汁變得清淡濃香,加上一勺食鹽,胡椒粉少許,雞精少許,攪動幾下。

步驟7:

小火煮幾分鐘,最後撒上蔥花,關火出鍋,這道低脂又健康,好喝又營養的冬瓜榨菜蔥花湯做好了。

烹飪小貼士:冬瓜榨菜蔥花湯是一款營養低脂的素湯,冬瓜建議選擇老冬瓜,榨菜記得要反覆洗淨,記得要先用豬油炒冬瓜,加上榨菜絲煸炒,加上足量清水煮開,讓冬瓜煮到透明狀,出鍋前給冬瓜湯調味,盛出鍋。

冬瓜屬於低熱量的蔬菜,富含大量粗纖維和膳食纖維,熱量抵禦黃瓜,搭配榨菜煮湯,湯汁一點都不油膩,幫助吸收腸道油膩物質,快速加速腸道蠕動,幫助控制體重,改變自己的身材,越吃越瘦了。

冬瓜和榨菜煮一煮,低脂健康,湯汁不油膩,你們有沒有這款冬瓜榨菜蔥花湯的烹飪技巧?你認為減肥期間要不要吃主食呢?你們喜歡小編推薦的冬瓜湯?

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