我們都知道，冰箱的作用是儲藏，延長食物保質期，但你以為放進冰箱食物就能留住營養？
NO！
香蕉、荔枝等熱帶水果
將熱帶水果放入冰箱，過幾天果皮就會凹陷，並出現黑褐色的斑點，這是水果凍傷的表現。
不但營養成分遭到極大破壞，而且很容易變質。
應置於溫度較高的蔬果槽
圖片來自網際網路
黃瓜
貯存黃瓜的適宜溫度在10度到12度之間。
如果將黃瓜放在冰箱之中，不過三天，表皮便會呈水浸狀，並失去黃瓜特有的風味。
圖片來自網際網路
青椒
青椒的最適貯存溫度為7到8度，也不宜在冰箱中久存。
時間稍長，放在冰箱裡的青椒就會被凍傷，出現變黑、變軟、變味等狀況。
圖片來自網際網路
西紅柿
西紅柿也是不能放冰箱的食物。
因為在溫度過低的環境中西紅柿的局部或全部果實會呈水浸狀軟爛，並出現褐色的圓斑等。
圖片來自網際網路
麵包、月餅等焙烤食物
焙烤食物之所以柔軟富有彈性，是因為在烘烤過程中澱粉的直鏈部分被破壞而熟化。
隨著放置時間的延長，被破壞的結構會慢慢締合，從而
tfoneadtf使柔軟的焙烤食物逐漸變硬。這就是「變陳」現象。
而「變陳」的速度與溫度有關。
倘若將焙烤食物放在冰箱裡，由於溫度較低，變陳變硬的速度會被加快。
這樣，就會嚴重影響這些食物的口感、風味。
圖片來自今日頭條
火腿
火腿也不建議放在冰箱中。
因為火腿中的水分在低溫環境下
圖片來自今日頭條
中藥
中藥不宜放在冰箱裡。
一個是怕它受潮影響藥性，另一個是怕它與其他食物混放之後容易引入細菌。
對於比較貴重的藥材，如人參、鹿茸、天麻、黨參等，如果要長時間保存，應該放在
圖片來自今日頭條
草莓
草莓儲存在冰箱裡，不僅果肉發泡、口感大打折扣，還容易黴變。
圖片來自今日頭條
綠葉菜
綠葉菜放在冰箱裡不僅葉片會更快腐壞，還可能由於酶和細菌的作用，生成有毒的亞硝酸鹽。
圖片來自今日頭條
看了這些你就要說了，那冰箱裡不要放東西了唄！
其實短時間存放還是可以的，但如果你是一個追求口感和生活品質的人，那還是注意這些知識點吧！
天熱了，看好你家冰箱，不要變質哦！
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