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飪室咖哩-專賣咖哩和其他印度料理

印度咖哩和台灣人熟知的日式咖哩有很大的不同,印度咖哩多了許多香料味,口味比起來更重一些,今天我們來到這間飪室咖哩RenshiCurry勤美店,來品嘗道地的印度咖哩。飪室咖裡的廚師都是印度人,所以口味是相當道地的,印度咖哩的口味選擇多樣化,每道的基底都不太一樣,可以按照自己的喜好做選擇。

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進門後室內很寬敞,總共有三層樓,其中二樓只有廁所,三樓座位區最大也最多。

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菜單很簡單,有咖哩、烤餅、開胃前菜、飲料,點一道咖哩都會附白飯,白飯都可以免費續碗,+89元可以選一張烤餅(NAAN)和一杯飲料,印度咖哩當然還是要搭配烤餅才是傳統吃法囉,所以我們加了89元的套餐多了飲品和甩餅。

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我們的飲料是可樂和印度奶茶,印度奶茶是有薑味的,茶味不算濃,比較像一般的奶茶,搭配些微的薑味,蠻特別的,不過不喜歡薑味的還是建議不要點。

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加89元還有一個小前菜的部分,是鷹嘴豆沙拉,原本以為應該是一粒粒的鷹嘴豆,沒想到是已經打成泥,上面還搭配食用花以及生菜,吃起來口感很順,不會有沙沙的口感,比想像的口感好吃很多,味道還蠻淡的,是每個人都能接受的口味。

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NAAN我們點的是蒜味和奶油,蒜味烤餅上有切碎的蒜頭,量還不少,但是蒜味不重,有微微的香氣,奶油則是在烤餅上刷上一點奶油,也是微微的奶油香氣,單吃蠻有嚼勁的。

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堅果咖哩可以選擇牛肉或雞肉,我們選擇的是牛肉,堅果都已打碎和咖哩一起拌煮,濃郁的咖哩搭配堅果獨特香氣,還伴著一些的奶味,裡頭的牛肉份量不少,而且也蠻大塊的,搭配NAAN吃起來一口接一口停不下來。

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琪瑪咖哩,不同於堅果咖哩的肉塊,這道是用雞絞肉熬煮的咖哩,咖哩味較重,但是是可以接受的濃度,咖哩中也是滿滿的絞肉,用量都很實在。

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優格烤雞,這道優格烤雞是用優格去做醃漬的,但是店員有說優格味道不濃,果然吃了真的沒有什麼優格味,不過應該是因為透過優格醃漬,去除了雞肉的腥味,雖然顏色紅紅的,但是味道不重,要搭配綠色的沾醬,是用香菜和小黃瓜打成的醬料,蠻清爽的,香菜味不濃,和生菜一起入口,綜合掉咖哩較重的口味,是一道較清淡的烤雞。總結:整體吃起來兩個人點兩道咖哩算是蠻剛好的,咖哩真的很下飯,所以店家可以無限續白飯這點很實在,應該是有配合台灣人口味,雖然是印度咖哩,不過吃起來也是蠻順口的,如果吃膩了日式咖哩,印度咖哩建議可以嘗試看看。飪室咖哩-勤美店地址:403台中市西區美村路一段149巷19號電話:04-23220857營業時間:1130-1530 1700-2100 每天

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